Graag stellen wij ons aan U voor. Wij zijn Bart en Evy Wertenbroek, geboren en getogen in de Maaskant. Met een groot hart voor de agrarische sector richtte wij in 2020 samen ons kleinschalige akkerbouw bedrijfje op. Graag wilde wij ons bedrijf verder ontwikkelen. Helaas zagen wij hier in de akkerbouw geen toekomst in. Om deze reden zijn wij op zoek gegaan naar een intensieve teelt. Een teelt die niet veel voorkomt in deze regio. Wortels, kerstbomen, alles kwam aan bod. Om uiteindelijk samen te besluiten voor de aspergeteelt te gaan. Onze recepten bieden wij in samenwerking met Tom Catering Schil de asperges en snijd 1,5cm van de onderkant eraf. Breng een grote pan water aan de kook en kook hierin de asperges in 15 minuten gaar… Schil de asperges en snijd de harde onderkant eraf. Breng een grote pan water aan de kook en kook hierin de asperges in 15 minuten gaar… Schil de asperges en kook 5 minuten voor. Neem de asperges uit de pan, laat helemaal uitlekken en dep goed droog… Asperges regio Oss
Onze recepten
Koude aspergesalade
Asperge risotto
Asperge quiche